Традиционно отдых в Турции ассоциируется с разнообразными гастрономическими лакомствами и вкусностями, которыми славится местная восточная кухня. Тем не менее, настоящая турецкая кухня, это не совсем то, что нам предлагают отели Турции с системой питания All inclusive. Главные блюда, которыми гордится эта страна, можно попробовать или в гостях у местных жителей, или в ресторанах, которые не ориентированы на массовое посещение туристами.
Турки известны своим умением «надуть» растерянных туристов. Поэтому, в местах, куда привозят целенаправленно отдыхающих во время экскурсий, блюда очень далеки от того, что на самом деле представляет собой настоящая турецкая кухня.
За какими же блюдами и продуктами стоит отправляться на поиски в кафе и рестораны, приехав на отдых в Турции?
-
На первом месте многие годы остается кебаб и его разновидности. Чаще всего разные варианты кебаба носят названия регионов, в которых их готовят со своими особенностями. Мировую славу завоевали Адана-кебаб и Искандер-кебаб. В дополнении к этому блюду возьмите кисломолочный напиток – айран.
-
Котлеты в Турции именуются кёфте. Вариантов также много. В каждой местности хозяйки вносят свои нотки. Например, Стамбул славится своими Султан Ахмет кёфтеси.
-
Из фастфуда и уличной еды никто не останется равнодушным от кокреч – жареных на угле потрохов, а также лахмаджун – турецкой пиццы на основе бараньего фарша.
-
В Турции умеют готовить неповторимые супы, которые называются чорба. Лучшие супы готовят на основе чечевицы, томатов, грибов, потрохов и других продуктов. Чорба – это обычно густые крем-супы с добавлением турецких специй и пряностей.
-
Естественно, что в Турции вы не останетесь без чая и кофе. А лучшим дополнением к этим традиционным турецким тонизирующим напиткам станет баклава – лучшее турецкое лакомство.
Турки очень любят вкусно и много кушать. Кроме перечисленных блюд, эта солнечная страна побалует ваc рыбными деликатесами и морепродуктами, оливками, свежими овощами и фруктами. Желающим похудеть не стоит рассчитывать на успех в этом деле, отправляясь на отдых в Турции.